食品包裝設計的發(fā)展態(tài)勢
點(diǎn)擊次數：1764 更新時(shí)間：2018-03-14
“民以食為天，食以安為先”，食品安全一直以來(lái)都與人們的生活息息相關(guān)。隨著(zhù)民眾生活水平的不斷提高，消費者對于食品安全的關(guān)注度也逐漸提升。食品包裝設計是食品加工的重要組成部分，伴隨著(zhù)當今科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，食品包裝材料的種類(lèi)也日益豐富多樣。與此同時(shí)，由于包裝材料引發(fā)的食品安全事故也層出不窮，迫使人們開(kāi)始關(guān)注食品包裝材料的安全性。本文主要討論包裝材料對食品安全的影響，并提出一些解決對策。
食品包裝設計安全現狀
食品包裝設計是現代企業(yè)加工食品的最后一道工序，它是采用適當的包裝材料、容器和包裝技術(shù)把食品包裹起來(lái)，以保證食品的質(zhì)量與安全。食品包裝設計可以在食品離開(kāi)工廠(chǎng)到消費者手中的流通過(guò)程中，防止其受到生物、化學(xué)、物理等外來(lái)因素的損害，以保持原有的成分與營(yíng)養。
食品包裝設計主要包括兩個(gè)方面，一方面是食品包裝材料的選擇，另一方面是包裝技術(shù)的使用，而食品包裝材料的選擇對食品的安全尤為重要。
由于國外食品行業(yè)起步比較早，所以對食品包裝材料安全性方面的研究也相對較完善。國外學(xué)者主要對紙類(lèi)、塑料類(lèi)、金屬罐類(lèi)食品包裝材料中的小分子污染物遷移和毒性的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了深入研究。我國食品行業(yè)起步較晚，人們對食品包裝的安全性認識較少，食品包裝的相關(guān)標準也存在很多不足。近幾年，我國出現了一系列由包裝材料引發(fā)的食品安全問(wèn)題，如方便面碗“熒光物質(zhì)超標”、廚具“錳超標”、可樂(lè )罐爆炸等，使食品包裝材料的安全問(wèn)題成為大家關(guān)注的熱點(diǎn)。
在這個(gè)物質(zhì)條件充足的情況下，人們日益追求精神層面的良好感觀(guān)。因為，食品包裝設計成為食品銷(xiāo)售中的重要一環(huán)。因此，未來(lái)食品包裝設計的發(fā)展與進(jìn)步將不可估量。
上一篇：
食品包裝設計如何把握美感？
下一篇：
包裝設計和消費心理
